El mercado de productos agroalimentarios y artesanales de La Pasadilla (Ingenio), proyecto que ha puesto en marcha la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Las Palmas (UPA) en colaboración con el Ayuntamiento de la Villa de Ingenio, volverá a ofrecer sus mejores productos este domingo, 24 de enero.
Agricultores, ganaderos y artesanos pondrán nuevamente a disposición de la ciudadanía sus frutos y artículos, reivindicando una vez más que “lo cercano y lo familiar crean empleo y soberanía alimentaria,” tal y como ha manifestado en reiteradas ocasiones Antonio Suárez, presidente de UPA, quien además recordó hoy en la emisora municipal de Ingenio, Radio 10, que este mercado “no es sólo un escaparate sino todo un punto de referencia para relanzar el sector primario”. De hecho paralelamente a esta actividad se están realizando también cursos de lácteos para gente desempleada que ya están comercializando productos, como cremas de quesos o cuajadas, gracias a que se les ofrece registro sanitario y la posibilidad de colocarlos en el mercado. También en La Pasadilla varios productores se están iniciando en el cultivo de setas. Por otro lado cuatro pequeños ganaderos han plantado dos hectáreas de trigo para conseguir forraje que sirva para alimentar al ganado y se está trabajando asimismo para solucionar el problema del agua en la zona.
“Hay que ir y ver el enorme potencial y valor de lo que se produce en Ingenio,” añadía Suárez. Pero además de ver también se puede probar. En esta nueva cita del mercado de La Pasadilla, por ejemplo, saldrá la primera cosecha para venta al público de papas de Ingenio recolectadas a tan sólo 500 metros del propio mercado. Las papas se podrán degustar arrugadas, acompañadas de diferentes tipos de mojo, alrededor de las 12 horas. Durante la mañana se realizarán también sorteos de cestas de productos del lugar.
Para más información sobre esta actividad y los proyectos que UPA desarrolla o para proponer talleres u otras iniciativas, las personas interesadas pueden enviar un correo electrónico a laspalmas@canarias.upa.es